Acelgas con patatas rehogadas con bacon
Como hacer Acelgas con patatas rehogadas con bacon:En nuestra web, encontraremos una receta similar, en cuanto la composición de los ingredientes, con la excepción de que en ésta, coceremos las verduras con unos cubitos de caldo concentrado y luego prepararemos el sofrito de ajo y bacon, con el que rehogaremos las verduras, sin aplastarlas. Otra forma de cocinar unas acelgas, para aquellos que no las aprecian demasiado. De esta manera les aportamos un agradable sabor, esos sí, no son de régimen para adelgazar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Acelgas con patatas rehogadas con bacon
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- Para 4 personas
Como hacer Acelgas con patatas rehogadas con bacon
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- Limpiaremos bien las acelgas y las cortaremos en trozos regulares.
- Pelaremos y trocearemos las patatas.
- Coceremos ambas en agua hirviendo, con los cubitos de caldo desmenuzados, durante 10 minutos. Las escurriremos ligeramente, reservando parte del caldo.
- En una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva, doraremos los ajos, enteros y pelados, y el bacon cortado a trocitos.
- Le agregaremos la harina, removiéndola bien.
- Cuando estén dorados incorporaremos las verduras, rehogándolas, durante unos 5 minutos, añadiendo un poco del caldo reservado, con un cazo sería suficiente. Servir calientes.
(12 de enero de 2020).
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