Abanico de helado con frutos secos
Como hacer Abanico de helado con frutos secos:Un magnífico postre, una combinación de helado de frutos secos con unas dulces natillas aromatizadas con el azafrán.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Abanico de helado con frutos secos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el helado:
- Para hacer las natillas:
- Para acompañar:
Como hacer Abanico de helado con frutos secos
Marca los pasos que ya has hecho
- Trituraremos en la batidora la leche y los frutos secos, agregando el colorante.
- Batiremos con las barillas los yogures y el azúcar, hasta que queden cremosos.
- Añadiremos la leche con los frutos secos, mezclándolos bien.
- Meteremos la mezcla en el congelador, durante 60 minutos.
- Pasado este tiempo, la sacaremos y la rasparemos con un tenedor, volviendo a introducirla en el congelador. Repetiremos esta operación 3 veces cada hora.
- Para hacer las natillas, calentaremos en un cazo la leche con las hebras de azafrán y la ramita de canela, dejando que rompa a hervir.
- La retiraremos del fuego y volveremos a ponerla, repitiendo esta operación 3 veces más, siempre cuando arranque el hervor, dejándola reposar, durante 15 minutos y luego la colamos.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén blanquecinas.
- Añadiremos la maicena, mezclándolo todo.
- Pondremos a cocer las natillas en un cazo, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que se espese.
- Lo repartiremos en 4 copas de postres, para servir.
- Clavaremos en las natillas 3 triángulos de barquillo, pondremos 2 bolas de helado y las adornaremos con los pistachos pelados.
(23 de abril de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas vegetarianas
Recetas por congelación
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
