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Yakisoba (Fideos japoneses fritos)

Bernat M. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Preparación

Prepararemos todos los ingredientes de sabor, cortando la col, la zanahoria, la carne y todo lo que tengamos en trocitos bien pequeños (esto es muy importante, no deben ser trozos demasiado grandes).
Para evitar que estén demasiado crudos, saltearemos estos ingredientes, en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio.
Una vez fritos, añadiremos los fideos soba enteros, sin cortar el paquete, con 1/2 vaso de agua mineral, tapándolos.
Una vez los fideos estén blandos, los removeremos y verteremos un poco de salsa yakisoba por encima, removiéndolo bien, para que la salsa se expanda.
Los retiraremos del fuego, colocándolos en una fuente para servir.
Opcionalmente, podemos añadir un poco de nori y jengibre por encima. Servirlos de inmediato.