Vino caliente con especias
Preparación
- Pondremos en un cazo grande, el vino tinto, la naranja, bien lavada, cortada en rodajas y con la piel, las cortezas de limón, los clavos, la ramita de canela, las semillas de cardamomo, el trozo de raíz de jengibre y el azúcar y lo calentaremos.
- Cuando esté hirviendo, bajaremos el fuego al mínimo y lo taparemos, dejándolo cocer, durante 20 minutos.
- Lo colaremos y emplearemos para acompañar algunas pastas o galletas.
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