Vermouth casero

Francesc Martínez Recio Francesc M. · ⏱ 15 min · 👥 5 · Media
Vermouth casero
Vermouth casero

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes, el alcohol, el azúcar, los clavos de olor, el limón y la naranja cortados en trozos bien finitos, con piel y todo, las ramitas de romero y el agua mineral, hasta llenar la garrafa.
  2. Lo dejaremos macerar, durante 30 días.
  3. Lo filtraremos con filtro fino o filtro de papel, poniéndolo en botellas u otra garrafa bien limpia, con un buen tapón.

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Ingredientes

  • Para 5 l. de vermut — XXXX
  • 1 garrafa o botellón de 5 l. de capacidad
  • 750 ml. de alcohol etílico fino
  • 600 gr. de azúcar
  • 14 clavos de olor
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 4 ramitas de romero fresco
  • agua mineral sin gas — (hasta completar la garrafa o botellón)

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Detalles

Tiempo total
15 min
Comensales
5
País
España
🍳

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