Preparación
- Coceremos las patatas, enteras y sin pelar, en una olla con agua hirviendo con sal (de 15 a 20 minutos).
- Las dejaremos entibiar, las pelaremos y las aplastaremos con un tenedor.
- En una sartén con aceite, freiremos los dientes de ajo trinchados junto con el tocino entreverado, cortado en trocitos.
- Cuando hayan tomado color incorporaremos las setas.
- Una vez sofritas las mezclaremos con las patatas aplastadas, reservando una parte de las setas, sazonándolo con sal y pimienta.
- Lo presentaremos en una fuente con las setas reservadas, repartidas por encima.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
