Preparación
- Cortaremos la corteza a las rebanadas pequeñas de pan.
- Las untaremos con el tomate rallado.
- Calentaremos una sartén con aceite de oliva.
- Batiremos los huevos sazonándolos con sal.
- Verteremos los huevos batidos en la sartén para formar la tortilla.
- Colocaremos en el centro las rebanadas de pan con tomate.
- La envolveremos, formando un pliegue triangular. Servir de inmediato.
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