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Tarta de tiramisú

5.0 (1 valoración)

Francesc M. · ⏱ 40 min · 👥 6 · Media

Preparación

Batiremos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y haya aumentado el doble su volumen.
Añadiremos el queso y seguiremos batiendo hasta obtener una crema homogénea.
Por último añadiremos la mitad del licor.
Lo dejaremos en el frigorífico una media hora, para que tome cuerpo.
Abriremos el bizcocho en tres partes horizontales, más o menos del mismo grosor y lo mojaremos con el café y el licor restante.
Colocaremos en una bandeja y repartiremos la crema, piso a piso.
Montaremos de nuevo la tarta y la pondremos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Derretiremos el chocolate con la nata y lo verteremos sobre la tarta fría, sirviéndolo en el momento.
Otra opción es espolvorearlo con cacao en polvo.