Tarta de queso y moras
Como hacer Tarta de queso y moras:¡¡¡¡Hummmm!!! Una de las tartas de queso más populares. Esta dispone de una base crujiente de galleta que contrasta con la masa cremosa del queso y el delicioso sabor de la mermelada de moras. Os invito a que la provéis, es muy fácil de hacer.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Tarta de queso y moras
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Como hacer Tarta de queso y moras
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- Pondremos 1 taza de agua mineral en un cazo y cuando comience a hervir, agregaremos, poco a poco, la gelatina de limón, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se disuelva totalmente.
- Introduciremos las galletas María en una bolsa de plástico, las pondremos sobre la mesa de trabajo y pasaremos el rodillo por encima, hasta que estén molidas (podemos hacerlo, si disponemos de él, con el robot de cocina).
- Mezclaremos las galletas molidas con 2 cucharadas de mantequilla derretida y cubriremos el fondo de un molde desmontable.
- Aplastaremos muy bien la capa de galletas con los dedos o con el dorso de una cuchara. Lo reservaremos en la nevera.
- Batiremos la nata muy fría con el azúcar, con la batidora eléctrica y agregaremos la gelatina de limón fría y el queso fresco, siguiendo batiéndolo, hasta conseguir una crema suave y uniforme.
- Verteremos la crema en el molde,(que hemos retirado de la nevera), sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula.
- Introduciremos la tarta unas cuantas horas en la nevera, hasta que cuaje (mejor prepararlo el día anterior).
- Desmoldaremos el molde una vez cuajada la tarta y cubriremos la superficie con una capa de mermelada de moras y la adornaremos con moras.
(24 de diciembre de 2019).
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