Salchichas con puré de patatas y cebolla
Como hacer Salchichas con puré de patatas y cebolla:Hoy haremos un plato sencillo y muy económico, con unas sabrosas salchichas, acompañadas de un puré de patatas y cebolla guisada. Un conjunto de sabores con mucha armonía.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Salchichas con puré de patatas y cebolla
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Como hacer Salchichas con puré de patatas y cebolla
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- En una olla con agua y sal, coceremos las patatas enteras y sin pelar, hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
- Las enfriaremos, pelaremos y las pasaremos por el pasapurés, agregándoles la mantequilla y la leche, mezclándolos bien.
- Mientras cuecen las patatas, freiremos las salchichas, previamente pinchadas y mojadas con un poco de agua, reservándolas.
- En una sartén calentaremos el aceite y añadiremos la cebolla, pelada y cortada fina.
- Añadiremos un poco de caldo de ave y la coceremos, durante 10 minutos más, a fuego lento, hasta que resulte cocida, pero sin llegar a dorarse demasiado, sazonándola con sal.
- Repartiremos en cada plato 2 salchichas, puré de patatas y la cebolla salteada.
(03 de junio de 2018).
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