Preparación
- Mezclaremos, durante 15 minutos, sin dejar de remover, las yemas de huevo con el azúcar.
- Verteremos, poco a poco, el agua de limón, el almíbar, el aguardiente y el té.
- Lo verteremos todo en un cazo grande, que el contenido no nos sobrepase la mitad de éste, para que al calentarlo no se nos inflame el aguardiente, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejar de remover, con una cuchara de madera y sobre todo, sin dejar que hierva. Servir de inmediato caliente.
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