Preparación
- Salpimentaremos las pechugas, las freiremos en una sartén con la mitad de la mantequilla y las cortaremos en lonchas finas.
- Coceremos el arroz en abundante agua con sal, unos 15 a 20 minutos. Lo escurriremos y reservaremos tapado.
- Prepararemos la salsa, derritiendo el resto de la mantequilla en una sartén donde rehogaremos la cebolla rallada.
- Añadiremos la mostaza y la miel, dándole unas vueltas y salpimentándola.
- Colocaremos la lonchas de pechuga de pollo en una bandeja, todas juntas, y las bañaremos con la salsa, acompañándolas del arroz hervido.
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