Pechugas de pollo salteadas con setas
Preparación
- Filetearemos las pechugas de pollo y las cortaremos en tiras.
- Lavaremos las hortalizas, las pelaremos y cortaremos en juliana fina, mezclándolas.
- Limpiaremos bien las setas, troceando las más grandes.
- En una sartén grande, pondremos las setas, dejándolas cocer unos minutos, para que suelten el agua. Luego, verteremos un poco de aceite y las saltearemos durante unos 10 minutos. Las reservaremos.
- Salpimentaremos las tiras de pechuga y las saltearemos en la misma sartén, añadiendo un poco más de aceite. Las reservaremos.
- Saltearemos las verduras cortadas en juliana, en la misma sartén, añadiendo unas ramitas de tomillo, las salpimentaremos, dejándolas cocer, durante 1 minuto.
- Incorporaremos las tiras de pechuga, las setas y los dátiles cortados por la mitad y el vino blanco, continuando la cocción, durante 2 minutos más.
- Serviremos el plato decorado con hojitas de tomillo fresco.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
