Pavo relleno de Navidad
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Como hacer Pavo relleno de Navidad:En la receta hemos puesto un pavo bien hermoso, pues consideramos que para estas fiestas, acostumbramos a reunir la familia y los amigos. De esta manera dejaremos a todo el mundo muy satisfechos.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 230 min
- Cocción: 220 min
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Ingredientes para Pavo relleno de Navidad
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- Para 8 personas
Como hacer Pavo relleno de Navidad
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- Limpiaremos el pavo la víspera anterior y verteremos en su interior el brandy, removiéndolo bien, para que quede bien impregnado.
- Picaremos la carne magra de cerdo, la carne de ternera y el tocino de jamón, mezclándolas con la manzana rallada y el huevo, sazonándolo todo con el cubito de caldo desmenuzado, mezclándolo todo muy bien.
- Rellenaremos el pavo con la preparación anterior, coseremos los orificios y lo ataremos.
- Sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada y lo untaremos bien con la manteca de cerdo.
- Colocaremos el pavo en una bandeja y lo introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. hasta que esté tierno y coja un color dorado. Se calcula el tiempo de 50 minutos por cada kg. de pavo.
- Durante la cocción lo iremos regando con sus jugos, con frecuencia.
- Lo presentaremos sobre una bandeja, acompañado con unas verduritas salteadas.
(19 de diciembre de 2023).
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