Pato con soja
Como hacer Pato con soja:La pieza más sabrosa del pato, como no, es el magret, que podemos cocinarlo de diferentes maneras. En esta ocasión emplearemos una receta de la cocina japonesa, en la que se acaba cocinando el magret de pato con una mezcla de sake seco y dulce y la salsa de soja.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Pato con soja
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- Para 4 personas
Como hacer Pato con soja
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- Filetearemos los magrets de pato, y les daremos unos cortes superficiales. Los salaremos y enharinaremos.
- En una sartén los freiremos, vuelta y vuelta.
- Mezclaremos el sake dulce, el sake seco y la salsa de soja, vertiéndolo sobre el magret y lo dejaremos reducir. Servir de inmediato.
(05 de diciembre de 2020).
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