Preparación
- Prepararemos un puré espeso, con los copos de puré de patatas, el agua, la leche y la sal. Debe de quedar bien espeso, para que podamos moldearlo con las manos.
- Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Los enfriaremos, pelaremos y los reservaremos enteros.
- Con la pasta de puré anterior, cubriremos bien cada huevo, hasta formar una bola gorda.
- Pasaremos cada bola por harina y después por los huevos batidos y los freiremos en abundante aceite caliente. Los serviremos recién hechos.
- Podemos presentaremos sobre una cuna de hojas de lechuga, con unos tomatitos cherry.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
