Preparación
- En una sartén con aceite caliente, incorporaremos los dientes de ajo picados, el tomate triturado, la sal y la pimienta negra, cocinándolo durante unos 15 minutos a fuego suave.
- Agregaremos las pechugas de pollo picadas, dejándolas cocer 3 minutos más.
- Herviremos las patatas en agua, peladas y troceadas.
- Una vez cocidas las pasaremos por el pasapurés.
- Añadiremos la sal, la pimienta y 1 huevo batido, mezclándolo bien.
- Herviremos el arroz en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
- Lo escurriremos y mezclaremos con el otro huevo batido con la leche.
- Untaremos 4 moldes individuales con aceite y lo rellenaremos con una capa de la mezcla de arroz, otra capa de salsa de tomate y pollo, terminando con otra capa de la mezcla de patata.
- Los espolvorearemos con queso rallado y los hornearemos en el horno precalentado a 200º C. durante 15 minutos.
- Desmoldearemos y decoraremos con perejil. Servirlos calientes.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
