Panettone con helado y cremoso de chocolate
Como hacer Panettone con helado y cremoso de chocolate:Delicioso postre, que si alguna vez viajáis por tierras italianas, os podéis encontrar en muchos de sus excelentes restaurantes este sabroso postre, por lo que vamos a elaborar esta receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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- Para 4 personas
Como hacer Panettone con helado y cremoso de chocolate
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- Calentaremos la leche en un cazo y cuando esté a punto de hervir, agregaremos las yemas de huevo batidas con 100 gr. de azúcar, dejándolo cocer, sin dejar que hierva y sin dejar de remover.
- Luego, agregaremos el chocolate, removiéndolo, hasta que esté todo bien integrado, dejándolo enfriar un mínimo de 12 horas.
- Verteremos el resto del azúcar en una cacerola, dejándolo caramelizar.
- Cuando esté dorado, añadiremos la nata líquida, dejándola reducir, luego, la dejaremos enfriar.
- Pondremos en cada plato una porción de panettone encima pondremos la bola de helado de vainilla, el cremoso de chocolate y lo salsearemos con el caramelo.
- Podemos, opcionalmente, decorarlo con 1 barquillo.
(13 de diciembre de 2023).
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