Mixto de verduras con mayonesa a la naranja
Como hacer Mixto de verduras con mayonesa a la naranja:Bonito plato de verduras, que al llevar alcachofa, debemos elaborarlo en su temporada, la cual estamos acabando. Las aliñaremos con una deliciosa mayonesa de naranja.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 75 min
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Ingredientes para Mixto de verduras con mayonesa a la naranja
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- Para 4 personas
- Para la salsa:
Como hacer Mixto de verduras con mayonesa a la naranja
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- Limpiaremos y lavaremos las verduras y las hortalizas.
- Las herviremos por separado en agua con sal.
- Las escurriremos y las dispondremos en forma de estrella, sobre una fuente de servir.
- Prepararemos la mayonesa a la naranja, rallando la piel de 1/2 naranja y exprimiendo su zumo, mezclándolo con la mayonesa.
- En un bol, pondremos la mayonesa anterior junto con el brandy, la nata montada, la sal y la pimienta negra molida, mezclándolo todo bien, de forma envolvente, hasta obtener una salsa homogénea.
- Lo presentaremos a la mesa con la salsa de naranja en el centro de la fuente en una salsera.
(27 de mayo de 2024).
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