Milhojas de manzana, queso de cabra y coullis de frutas del bosque
Como hacer Milhojas de manzana, queso de cabra y coullis de frutas del bosque:Otra idea para poner un postre muy sabroso, en nuestros menús navideños. Aparte de los sabores y texturas, tiene una bonita presentación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Milhojas de manzana, queso de cabra y coullis de frutas del bosque
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- Para 4 personas
- Para el coulis:
- Para la decoración:
Como hacer Milhojas de manzana, queso de cabra y coullis de frutas del bosque
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Prepararemos el coulis, poniendo un cazo en el fuego, con el azúcar y el agua mineral, para obtener un almíbar.
- Añadiremos las frutas del bosque, dejándolas cocer durante 2 minutos.
- A continuación las trituraremos y reservaremos en frío.
- Lavaremos las manzanas y las cortaremos en rodajas gruesas de unos 2 cm. de grosor, eliminándoles el corazón.
- Cortaremos el queso de cabra en rodajas.
- Montaremos las rodajas de queso encima de las de manzana.
- La parte superior la espolvorearemos con azúcar, las colocaremos en una bandeja de horno y las introduciremos en él, durante 5 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y lo emplataremos, acompañándolas con el coulis y decorándolas con unas grosellas y unas hojitas de menta.
(13 de diciembre de 2019).
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