Preparación
- En un cazo, calentaremos 1/4 l. de nata líquida, añadiendo el azúcar, mezclándola hasta que se disuelva. Lo sacaremos del fuego, dejándolo enfriar.
- Lavaremos las fresas, eliminando las hojitas y tallos.
- Las espolvorearemos con un poco de azúcar y las aplastaremos con un tenedor.
- Una vez fría la mezcla de azúcar y nata, agregaremos el resto de la misma, el sobre de azúcar avainillado y el puré anterior de fresas, mezclándolo bien.
- Verteremos el preparado en un recipiente que pueda ir al congelador y lo introduciremos en él.
- Iremos removiendo de vez en cuando, con un tenedor (cada 30 minutos), enérgicamente, para evitar que se hagan cristales.
- Lo podemos servir en copas anchas de postre, poniendo una cuna de fresas cortadas por la mitad y encima 2 bolas de helado de fresas
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