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Hamburguesa casera

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Mezclaremos las carnes de ternera y de cerdo picadas, con el huevo batido, el ajo bien picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra molida. Lo amasamos bien hasta que todo quede bien mezclado.
Haremos 4 bolas y las aplastaremos para darles forma de hamburguesa, también tenemos en el mercado utensilios de cocina para elaborarlas.
Cortaremos la cebolla en aros, los pasaremos por harina y los freiremos en una sartén con aceite bien caliente, retirándolos con la espumadera con cuidado y poniéndolos sobre papel absorbente.
Freiremos las hamburguesas por ambos lados (también podemos hacerlas en la plancha) y las serviremos acompañadas de los aros de cebolla y un poco de ensalada aliñada con aceite, vinagre y sal.