Preparación
- Lo primero que haremos es lavar las peras y quitarles el rabo, después las trocearemos, sin pelarlas, y eliminaremos el corazón y las semillas.
- A continuación pelaremos y trocearemos el limón.
- Batiremos con la batidora, las peras y el limón.
- Añadiremos el edulcorante según nuestro gusto.
- Disolveremos la gelatina en 2 cucharadas de agua caliente.
- Pondremos en un cazo, a fuego lento, la mitad de las peras y el limón que ya hemos batido anteriormente y la gelatina, removiéndolo bien, para que quede perfectamente mezclado.
- Una vez que la gelatina se ha disuelto por completo, retiraremos el cazo del fuego y lo mezclaremos con la otra mitad del batido que no habíamos añadido.
- Cuando la mezcla se empiece a cuajar, es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover.
- Verteremos todo en un molde mojado con agua y lo dejaremos enfriar en el frigorífico, hasta que se cuaje.
- Podemos adornarlo con nata montada y alguna fruta confitada.
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