Preparación
- Freiremos los filetes de lomo de cerdo en la plancha.
- Prepararemos la salsa mezclando en un bol, el vinagre, el azúcar y el zumo de limón.
- Pelaremos y rallaremos las manzanas sobre el recipiente, batiéndolo enseguida para que no se nos ennegrezca la manzana.
- Lavaremos las hojas de albahaca, las trocearemos muy finas y las incorporaremos a las manzanas.
- Añadiremos el aceite de oliva, lo removeremos enérgicamente y sazonaremos con sal y pimienta blanca molida.
- Presentaremos los filetes acompañados de esta salsa y adornado con unos tomatitos cherry abiertos por la mitad.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
