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Fajitas de ternera con nopales

Vinos Y. · ⏱ 75 min · 👥 2 · Media

Preparación

Picaremos el ajo muy finamente.
En una fuente refractaria, colocaremos la carne cortada en tiras, con el ajo, la sal y la pimienta, el zumo de limón, la salsa inglesa y el chile cortado en delgadas tiras, dejándolo marinar, durante 2 horas en el refrigerador.
Cortaremos la cebolla y los nopales en tiras y los asaremos en una sartén antiadherente.
Cuando los nopales empiecen a cambiar de color, agregaremos la carne junto con la marinada, dejándola cocer, hasta que la carne y los nopales estén bien cocidos (unos 30 a 40 minutos).
La acompañaremos con un jitomate cortado en cubos, sazonado con sal y limón.