Empanadillas de sardinas frescas
Como hacer Empanadillas de sardinas frescas:Estas son unas empanadillas crujientes muy sabrosas, a los niños les encantan, su relleno es muy suave y es una manera de comer pescado.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Empanadillas de sardinas frescas
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Como hacer Empanadillas de sardinas frescas
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- Coceremos el huevo en agua con sal, durante 10 minutos.
- Limpiaremos las sardinas y retiraremos las espinas y las cabezas, dejándolas bien limpias.
- Picaremos por separado las sardinas, el huevo duro pelado, la miga de pan, remojada en leche y escurrida, y el perejil.
- Haremos un relleno, mezclando todos los ingredientes anteriores junto con la leche, la sal, la pìmienta negra y la nuez moscada rallada.
- Mojaremos los bordes de las obleas con agua y pondremos en el centro 1 cucharada de relleno. Las doblaremos y cerraremos, presionándo los bordes con un tenedor.
- Freiremos las empanadillas en una sartén con aceite de oliva o de girasol, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlas con un poco de ensalada.
(09 de abril de 2017).
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