Preparación
- Sofreiremos el ajo muy picado, añadiremos las setas (picadas en trozos pequeños), a fuego lento, para que las setas suelten su jugo.
- Mientras, haremos una salsa bechamel con la harina, leche, nuez moscada y una pizca de pimienta (Ver receta en esta misma web).
- Mezclaremos las setas y la bechamel (sí queremos enriquecer la mezcla, añadiremos 1 yema de huevo), dejando enfriar la mezcla en la nevera.
- Prepararemos las croquetas del tamaño que deseemos, las rebozaremos en harina, huevo y pan rallado.
- Las freiremos en abundante aceite caliente.
- Las podemos acompañar con alguna ensalada.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
