Crêpes de cerezas
Como hacer Crêpes de cerezas:Por la foto, ya nos parece que sea una tortilla, pero solo es por la forma. Primero iremos haciendo las crêpes, para a continuación las iremos rellenado con la preparación de cerezas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Crêpes de cerezas
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- Para 4 personas
Como hacer Crêpes de cerezas
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- Pondremos el huevo, la leche, la harina, el azúcar, la sal y el aceite de oliva en el vaso de la batidora y lo trituraremos hasta obtener una masa suave y homogénea. La dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Untaremos una sartén con mantequilla y la calentaremos a fuego medio.
- Verteremos con una cuchara una capa fina que nos cubra el fondo y cuando empiece a hacer burbujas, las dejaremos cuajar 1/2 minuto más.
- Repetiremos la operación hasta acabar con toda la masa.
- Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas y las saltearemos en una sartén con mantequilla y miel, durante 2 minutos.
- Rellenaremos las crêpes con esta preparación, envolviéndolas como si fuese una tortilla francesa.
(03 de junio de 2019).
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