Preparación
- Mezcle el azúcar moreno y el zumo de la lima o limón en un tazón pequeño; revuelva para derretir el azúcar.
- Incorpore la fruta, revuelva y deje a un lado.
- Para preparar las crepas, mezcle el queso, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.
- Con una cuchara, ponga una cantidad uniforme en una mitad de cada tortilla; doble la tortilla para que no se salga el relleno.
- Derrita 1 cucharadita de margarina en una sartén grande a fuego medio.
- Coloque 3 de las tortillas rellenas en la sartén y cocínelas varios minutos por cada lado hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
- Repita con el resto de la margarina y de las tortillas.
- Con una cuchara, ponga la cubierta de frutas por encima de las crepas y sírvalas calientes.
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Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1 lima o limón — (su zumo)
- 2 tazas de fresas frescas cortadas en rebanadas
- 1/2 taza de arándanos azules frescos
- Ingredientes de las crepas: — XXXX
- 1 taza de queso ricotta bajo en grasa — (requesón)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 6 tortillas de harina — (de 6 pulgadas)
- 2 cucharaditas de margarina
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
