Preparación
- Lavaremos y pelaremos los nabos y los calabacines.
- Los trocearemos y los pondremos a cocer, en una olla con agua mineral, hasta que estén tiernos (unos 15 minutos).
- Los escurriremos, reservando el caldo de la cocción.
- Los pasaremos por la trituradora y si queda una crema demasiado espesa, le añadiremos un poco del caldo de la cocción reservado.
- Lo sazonaremos con sal y pimienta y le agregaremos la nata líquida, batiéndolo de nuevo. La serviremos en boles individuales
#crema de nabos
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