Corona de arroz con pisto
Como hacer Corona de arroz con pisto:Para esta elaboración, necesitaremos tazones grandes, para utilizarlos como moldes. También, si queremos mejorar el sabor del arroz, a la hora de cocerlo, le podemos añadir un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo y una hoja de laurel. Después pondremos el pisto en el hueco que le haremos al arroz cocido, una vez desmoldeado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Corona de arroz con pisto
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Corona de arroz con pisto
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las berenjenas y los calabacines y los cortaremos a dados.
- Escaldaremos los tomates, los pelaremos y cortaremos la pulpa en trocitos.
- Freiremos la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando empiece a tomar color, agregaremos las berenjenas y las rehogaremos unos minutos, luego, añadiremos los calabacines dejándolos también unos minutos y por último incorporaremos el tomate. Lo dejaremos cocer a fuego suave, hasta que estén tiernas las verduras (unos 15 a 20 minutos). Salpimentaremos.
- Herviremos el arroz en abundante agua con sal (de 15 a 20 minutos).
- Lo escurriremos y haremos 4 flanes usando un tazón como molde.
- Lo desmoldearemos y le haremos un hueco en el centro, vertiendo el pisto en su interior.
- Acabaremos el plato, espolvoreando perejil picado por encima.
(29 de marzo de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
