Corazones de alcachofa salteados
Preparación
- Pelaremos las alcachofas con un cuchillo bien afilado, eliminado las hojas duras del exterior, las puntas y la mitad del tallo.
- Luego eliminaremos la pelusilla del corazón.
- Las partiremos en 8 partes y las meteremos en una olla con agua, zumo de limón y la harina disuelta, dejándolas cocer durante 4 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- En una sartén grande con 2 cucharadas de aceite, freiremos los ajos laminados, cuando se hayan dorado un poco, añadiremos las alcachofas, salpimentándolas.
- Las saltearemos a fuego fuerte, durante 2 minutos.
- Las espolvorearemos con perejil picado y las serviremos calientes.
#alcachofas
Recetas veganas
Recetas de fritos
Recetas de cocina casera
Recetas sin lactosa
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
