Preparación
- Pondremos en una cazuela, a fuego suave, la grasa de ternera cortada en dados, el zumo de naranja, el vinagre y el laurel.
- La taparemos y de vez en cuando lo removeremos para que no se nos agarre.
- Cuando todo esté bien frito, los retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Los serviremos en una bandeja acompañándolos de guacamole y la salsa picante que más nos apetezca.
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