Charlota de avellanas bañada con chocolate
Como hacer Charlota de avellanas bañada con chocolate:Me encanta esta receta, porque es un postre muy original, además es muy divertida su elaboración. Tiene, además de sus sabor, una presentación muy bonita. En esta web encontraremos varias recetas. Esta vez, vamos a hacer una de avellanas, bañada en chocolate. Riquísima.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Charlota de avellanas bañada con chocolate
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Como hacer Charlota de avellanas bañada con chocolate
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- Pelaremos las avellanas tostadas y las pasaremos por la batidora junto con el azúcar, hasta que queden bien molidas.
- Las mezclaremos con delicadeza con la nata montada, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Disolveremos las hojas de gelatina, que previamente las hemos hidratado con agua fría, en 1/2 vaso de agua mineral hirviendo.
- Las pasaremos por un colador y las mezclaremos con la preparación anterior, con delicadeza.
- Forraremos un molde de charlota con los bizcochos, ligeramente bañados con el kirsch y lo rellenaremos con capas alternadas de bizcocho y la nata con avellanas, siendo la última capa de bizcochos. Lo dejaremos en la nevera, durante unas horas.
- Fundiremos al baño María el chocolate troceado junto con la mantequilla.
- Desmoldearemos la charlota de avellanas y la cubriremos con el chocolate fundido, reservándola de nuevo en la nevera, hasta que se solidifique el chocolate.
(03 de diciembre de 2018).
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