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Cascarrollas del río (sapitos)

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Cogeremos pan del día anterior, que esté un poco duro, y lo cortaremos en pequeños trozos.
En una fuente, batiremos 2 huevos.
Añadiremos un poco de leche caliente, sal y los trozos de pan.
En una sartén, ponemos a calentar el aceite de girasol. Cuando esté caliente, con una cuchara cogeremos la masa y las freiremos, hasta que estén doradas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
En caliente, las espolvorearemos con azúcar.