Preparación
- Batiremos el vino blanco, muy frío, con la piña cortada a cuadritos, y el azúcar en polvo, durante unos segundos.
- Le agregaremos el zumo de piña frío y el Calisay, mezclándolo bien.
- Añadiremos un chorrito de cava, bien frío.
- Serviremos las bebidas en copas adornadas con un trocito de piña y una guinda confitada.
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