Buñuelos de manzana reineta
Como hacer Buñuelos de manzana reineta:De buñuelos, tenemos infinidad de recetas, tanto dulces, para un buen postre o para una sobremesa, como salados, sean de vegetales, de pescado, marisco o de carnes. Esta vez los haremos empleando esa deliciosa manzana, como es de la clase reineta.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Buñuelos de manzana reineta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para la masa:
Como hacer Buñuelos de manzana reineta
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- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos.
- Los pondremos en un bol, rociándolos con una copita de anís, lo taparemos y dejaremos macerar durante 1 hora.
- En otro recipiente, tamizaremos la harina junto con la levadura.
- Añadiremos las yemas de los huevos, el azúcar, la leche y el aceite, batiéndolos, hasta obtener una masa homogénea, dejándola reposar durante 2 horas.
- Montaremos las claras a punto de nieve.
- Añadiremos el vasito de cerveza a la masa anterior y a continuación las claras montadas, con mucha suavidad y de forma envolvente.
- Iremos pasando los gajos de manzana por la masa, con la ayuda de una cuchara y los freiremos en abundante aceite.
- Cuando estén dorados los retiraremos con una espumadera, poniéndolos en una bandeja y espolvoreándolos con abundante azúcar. Servir recién hechos.
(15 de agosto de 2020).
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