Bizcocho de coco
Como hacer Bizcocho de coco:Un delicioso bizcocho que haremos agregando el sabor del coco. Lo podemos servir en un desayuno o merienda o sencillamente como postre. Fácil de elaborar y bastante económico.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Bizcocho de coco
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- Para 6 personas
Como hacer Bizcocho de coco
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- Batiremos el azúcar con los huevos, hasta conseguir una mezcla blanquecina y espumosa.
- Agregaremos el aceite de oliva y el yogur de coco, removiéndolo continuamente, hasta que nos quede una masa homogénea.
- Mezclaremos la harina con el coco rallado, la levadura, incorporando la mezcla al preparado anterior, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea y ligera.
- Engrasaremos un molde con mantequilla, vertiendo en él la mezcla anterior y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 45 minutos.
- Una vez fuera del horno, lo desmoldearemos y dejaremos enfriar.
- Servirlo espolvoreado con coco rallado.
(18 de noviembre de 2020).
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