Bistec de carne picada y arroz
Como hacer Bistec de carne picada y arroz:Prepararemos estos bistecs, de manera y forma, como lo hacemos con las hamburguesas, con una variante. Le añadiremos a la carne picada de ternera el arroz cocido y un sofrito de cebolla, el huevo y el aroma de la mejorana.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Bistec de carne picada y arroz
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- Para 4 personas
Como hacer Bistec de carne picada y arroz
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- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en daditos pequeños, rehogándolos en una sartén con mantequilla, hasta que quede transparente (unos 20 minutos, a fuego suave).
- Pondremos la carne picada en una fuente y verteremos por encima la cebolla y la mantequilla.
- Incorporaremos el arroz cocido frío.
- Batiremos el huevo con la sal, la pimienta blanca y la mejorana, agregándolo sobre la carne, amasando bien el conjunto, hasta que nos quede una mezcla homogénea.
- Formaremos con las manos mojadas, unos bistecs de unos 3 cm. de grueso y 7 cm. de diámetro.
- Calentaremos el aceite en una sartén y doraremos rápidamente los bistecs unos 2 minutos por cada lado.
- Reduciremos el fuego y los seguiremos friendo, a fuego lento, durante 6 a 8 minutos por cada lado.
- Podemos acompañarlos con alguna ensalada o unas patatas fritas.
(23 de abril de 2021).
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