Arroz con magro de cerdo y habas
Como hacer Arroz con magro de cerdo y habas:Exquisita combinación de sabores. Ahora que empezará pronto la temporada de las habas, aunque podemos emplear congeladas durante todo el año.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Arroz con magro de cerdo y habas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Arroz con magro de cerdo y habas
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela con aceite de oliva, freiremos el magro de cerdo, cortado en dados.
- Cuando se hayan dorado, incorporaremos las habas desgranadas, rehogándolas unos 3 minutos.
- Añadiremos el tomate picado, sofriéndolo 5 minutos más.
- Agregaremos 1/2 cucharadita de pimentón dulce, removiéndolo rápidamente, y de inmediato el caldo de ave, dejándolo cocer de 15 a 20 minutos, dependiendo de lo tiernas que sean las habas.
- Rectificaremos de sal, añadiremos el arroz y lo dejaremos cocer, a fuego medio, durante unos 18 minutos.
- Cuando falten unos 5 minutos para terminar la cocción, añadiremos el resto del pimentón. Lo dejaremos reposar unos 5 minutos. Servir de inmediato.
(21 de octubre de 2023).
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