Arroz con gandules
Como hacer Arroz con gandules:Los gandules son unas legumbres similares al guisante. Son muy populares en la cocina del continente Sudamericano, sobre todo el arroz que a continuación vamos a detallar.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Arroz con gandules
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Arroz con gandules
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- Calentaremos en una cacerola el aceite de oliva, donde rehogaremos el sofrito, la salsa de tomate, el jamón cortado en dados, el alcaparrado y la sazón con achicote, durante 5 minutos.
- Incorporaremos el arroz, los gandules, el agua mineral y la sal, dejándolo cocer lentamente.
- Cuando el caldo parezca que se ha evaporado, bajaremos el fuego y lo removeremos, taparemos la cacerola y lo dejaremos cocinar, durante 15 minutos más. Pasado este tiempo volveremos a remover el arroz, dejándolo otros 10 minutos más cocinar. Servir caliente.
(24 de febrero de 2021).
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