Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix
Como hacer Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix:Como disponemos de un robot de cocina, veremos con que facilidad prepararemos unas albóndigas con salsa de tomate, sabrosas como siempre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix
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- Para 4 personas
- Para las abóndigas:
- Para la salsa de tomate:
Como hacer Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix
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- Primero vamos a preparar las albóndigas. Pondremos un bol pequeño encima de la tapa del robot y pesaremos la leche y el pan troceado.
- Agregaremos al vaso del robot, el perejil (solo las hojas) y el diente de ajo pelado. Programaremos 5 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
- Añadiremos la carne de ternera picada, los huevos, la sal y la pimienta negra.
- Estrujaremos el pan para eliminar el exceso de leche, incorporándolo al vaso, desechando el resto de leche. Programaremos 10 segundos, velocidad 5.
- Engrasaremos la bandeja y el recipiente Varoma con aceite de oliva.
- Con las manos untadas con aceite, formaremos las albóndigas de un tamaño aproximado de 4 cm. de diámetro. Las iremos repartiendo sobre el recipiente Varoma y la bandeja Varoma. Las reservaremos.
- A continuación prepararemos la salsa de tomate poniendo en el vaso del robot el diente de ajo pelado, la cebolla cortada en 2 trozos y el aceite de oliva. Los trocearemos programando 5 segundos, velocidad 5. Volveremos a programar 3 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Añadiremos el tomate triturado, la sal y la pimienta negra.
- Colocaremos el Varoma en su posición, programando 20 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Serviremos las albóndigas calientes con la salsa de tomate.
(31 de octubre de 2020).
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