Preparación
- Lavaremos y picaremos la verdura, que dejaremos en un bol grande.
- Agregaremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, salpimentaremos y después añadiremos el pan rallado, la leche y los huevos.
- Mezclaremos todo y formaremos con las manos unas albóndigas un poco grandes.
- En las albóndigas haremos unos huecos donde introduciremos el queso cerrándolos a continuación.
- Las pasaremos por harina y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlas con lo que más nos apetezca, patas fritas, verduras, salsas, etc.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de carne picada de ternera.
- 200 gr. de carne picada de cerdo.
- 2 huevos.
- 1 chorro de leche.
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- perejil.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1 pimiento rojo pequeño.
- 100 gr. de pan rallado.
- 100 gr. de queso Edam.
- sal.
- pimienta negra molida.
- harina.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Países Bajos
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
