Preparación
- Montaremos la nata con las varillas.
- Mezclaremos los yogures con el azúcar e incorporaremos la nata anterior, de forma envolvente.
- Lo pondremos en el congelador, durante 4 horas, removiéndolo cada hora, para romper los cristales de hielo.
- Transcurrido ese tiempo, lo trituraremos con un robot de cocina, hasta conseguir la textura cremosa de un helado.
- Cortaremos la sandía en rodajas de 1,5 cm. de grosor y las rodajas en triángulos.
- Los espolvorearemos con azúcar moreno y los gratinaremos en el horno, durante 5 minutos.
- Colocaremos los triángulos de sandía gratinados en el centro del plato, colocando encima bolas del helado anterior y unas hojitas de menta fresca.
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