Copa de sandía
Como hacer Copa de sandía:Vamos a preparar un postre, poniendo en una copa las bolas que haremos con la sandía, cubriéndolas con una capa de nata montada y otra de crocanti, y finalmente con una capa de sorbete de sandía. Para montar la nata, ésta deberá estar muy fría de la nevera
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Copa de sandía
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el crocanti:
Como hacer Copa de sandía
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- Pelaremos la sandía y le quitaremos las pepitas.
- Trituraremos 2/3 de ella con el azúcar.
- Con la ayuda de una cucharilla, haremos bolitas con el resto de la sandía, reservándolas en la nevera.
- Pondremos en el congelador el puré de sandía, dejándolo durante 1 hora.
- Luego la sacaremos del congelador, raspando con un tenedor, para romper los cristales de hielo.
- Lo volvemos a meter en el congelador 1 hora más.
- Montaremos la nata muy firme y la enfriaremos en la nevera.
- Para hacer el crocanti, pelaremos y trocearemos las avellanas, poniéndolas al fuego en una sartén, con azúcar y agua, removiéndolas hasta que se caramelice el azúcar.
- Lo retiraremos del fuego, dejándolo enfriar sobre una superficie engrasada, triturándola de nuevo.
- Lo serviremos en copas profundas, poniendo en el fondo unas bolitas de sandía, cubriéndolas por una capa de nata montada y otra capa de crocanti.
- Finalmente se cubre todo ello con una capa de sorbete de sandía.
(09 de agosto de 2018).
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