Arroz vietnamita
Como hacer Arroz vietnamita:Os mostramos como hacer el Arroz vietnamita, son platos ricos y muy saludables que incorporan muchos ingredientes ofreciendo un sabor variado. Os animo a que la hagáis.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Arroz vietnamita
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz vietnamita
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- Cocinaremos el arroz blanco la noche anterior.
- Colocaremos en una olla 2 tazas de agua por cada taza de arroz crudo, agregaremos un toque de aceite, dejándolo cocer, hasta que el agua se haya secado casi por completo.
- Taparemos la olla y bajaremos el fuego al mínimo, dejándolo que se cueza con el vapor.
- Batiremos los huevos, sazonándolos con un toque de sal.
- En un wok caliente con 1 cucharada de aceite, verteremos los huevos, revolviéndolos, hasta que estén cocidos por completo.
- Los retiraremos del wok y los cortaremos en tiras, reservándolas.
- Agregaremos otra cucharada de aceite en el wok, sofriendo la cebolla, el cebollín, el ajo, el jengibre y los chiles, dejándolos cocer, hasta que la cebolla esté transparente. Los sacaremos del wok, reservándolos.
- Saltearemos la carne de cerdo, hasta que dore. La retiraremos del wok y reservaremos.
- Coceremos en el wok la zanahoria, las vainitas y el pimentón. Cuando estén casi cocidas, añadiremos el arroz, mezclándolo bien.
- Incorporaremos las mezclas de cebolla y carne, el azúcar, la salsa de soya, removiéndolo bien, hasta que quede bien mezclado.
- Añadiremos el huevo revuelto y lo serviremos adornado con hojas de cilantro.
(12 de septiembre de 2016).
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